Nessa semana, a 2° série do ensino médio conheceram um pouco mais o processo de fermentação e entenderam mais de perto as leveduras, microrganismos que realizam o processo de fermentação alcoólica.

Tecnicamente usado há milhares de anos, o processo só foi esclarecido no final do século XIX por Louis Pasteur. E ainda é muito utilizado na fabricação de alimentos como pães, bebidas alcoólicas e combustíveis.

Os alunos Glenda e Gabriel também colocaram as mãos na massa e produziram um pão delicioso! 🍞😋

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Processo de Fermentação Processo de Fermentação